健康レシピの最近のブログ記事
内臓年齢を下げるポイントは"フィトケミカル"にある！
美肌を目指すなら内蔵年齢を下げるべし！
そして内臓年齢を下げるには"フィトケミカル"を摂るべし！
そしてそしてその"フィトケミカル"を摂るには野菜ジュースを飲むべし！
なのです＾＾
これが健康に若々しく長生きできるポイントなので、
先日"はなまるマーケット"でも紹介されていました♪
最近本屋で目につく話題の"病気にならない朝食ジュース"！
この本の著者、お医者さんの教えでございます。
干しエノキの作り方と活用法（えのきだけレシピ集）
えのきだけの生産日本一の長野県では
エノキのアイデア料理がとても多いようですねー。
最近話題の"えのき氷"についてはこちらに書いてます。
→痩せる"えのき氷"大ブーム？！活用レシピ
他にもえのきだけを干した"干しエノキダケ"や"エノキステーキ"という
変わった食べ方もあるのだそうです＾＾
痩せる"えのき氷"大ブーム？！活用レシピ
"はなまるマーケット"でも2回目！『えのき氷』が紹介されていました。
※ここでは"ヒルナンデス"で紹介されていた内容を前に書きました。
→えのき氷がダイエット良いらしい-えのき氷の作り方
※他にもためしてガッテン！でもえのき氷は紹介されています＾＾
→生かす！きのこパワー １３倍ＵＰ激うま健康ワザ
えのき氷、やっぱり密かなブームを呼んでいるようですね。
なんせ、えのき氷を毎日食べているだけで、
1年で10kg痩せた人も出ているくらいダイエット効果がものすごいらしいので、
一度は試してみたくなりますよね。
そんな『えのき氷』のダイエット効果！健康効果！そして活用レシピをまとめたいと思います。
酒飲みさんにはシジミの"オルニチン"！効果アップのしじみ汁の作り方
最近ネットの広告で目にするようになって知った"オルニチン"なるもの。
オルニチンはアミノ酸の一種で、
主に肝臓で活躍してくれる成分なんだそうです。
12月に入ってなにかとお酒を飲む機会が増えている人とても多いかと思います。
お酒が弱い人で普段は飲まないんだけど、
この時期は付き合いで飲まないといけないって人も、
普段からお酒大好き♪な人にも、
とにかく"オルニチン"は効果があるようです！
お酒を飲むと、翌日なんだか体がだるい、、、疲労感が抜けないって人には
なおさらオルニチンを～！
そのオルニチンを多く含む食品は"しじみ"です！
ここでは
オルニチン研究の第一人者"須田 都三男（すだ とみお）"先生が紹介していた
・シジミのオルニチンをアップさせる方法
・シジミを美味しくする旨みアップ法
・シジミで美味しい出汁の取り方・使い方
などをまとめておきたいと思います。
お酒を飲んだら美味しい、体にしみるしじみ汁でこの年末年始を乗り切りましょう♪
昆布を最後まで使いこなすレシピ
昆布、使いこなせてますか？！
私、ここ数ヶ月毎日のように昆布を食べるようになったんですが、
お味噌汁のダシを取って、そのまま刻んで具材で食べる。。。
これしかほぼやってませんでした・・・・。
これ、とってももったいないことしてたんだーと、今日のはなまるマーケットを観て思いました！
※写真はイメージです＾＾
昆布、出しを取るだけじゃもったいないんです！
うれしい健康効果もいろいろ！
ってことでレシピまとめてみました。
水切りヨーグルトの作り方とアレンジレシピ
最近『水切りヨーグルト』が話題なんだそうですね。
私も数年前に料理人に教えてもらって知ったんですが、
ヨーグルトの水を切ることで
フレッシュチーズのようになって美味しいんですよね。
その水切りヨーグルトに15年も前から注目していたという
管理栄養士＆料理家の牧野直子さんが
作り方を紹介されていました。
いろいろなヨーグルト菌の効果って？
今日のはなまるマーケットでは、
『菌の効果を徹底解明 ヨーグルト新活用術』
がとくまるでした。
ヨーグルトは今や冷蔵庫の中に常にある
食材の一つになってますよね。
うちも牛乳と同じような間隔で頻繁に買っては
補充しています。
だけどヨーグルトは本当にたくさんの種類があるので、
何を基準に選べば良いのか分かりません。。。
けっこう適当に選んでいる方も
少なくないのかなぁと思います。
ちなみに私は値段で選んでまっす！笑
でも、その各ヨーグルトに入っている菌、
それぞれ働きが違うのだそうですよ！
