干しエノキの作り方と活用法
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えのき茸の生産日本一の長野県ではエノキのアイデア料理がとても多いようですねー。 最近話題の”えのき氷”についてはこちらに書いてます。 →今大ブーム中？！痩せる”えのき氷” 活用レシピ 他にもえのき […]
年別: 2011年
今大ブーム中？！痩せる”えのき氷” 活用レシピ
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※ここでは”ヒルナンデス”で紹介されていた内容を前に書きました。 →えのき氷がダイエット良いらしい-えのき氷の作り方 ※他にもためしてガッテン！でもえのき氷は紹介されています＾＾ →生かす！きのこ […]
カニの選び方・ゆで方・さばき方 お家で食べるカニの極意！
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鍋の美味しいこの季節、カニの水上げ量も今が一番多いそうで、この時期が一番お買い得な季節なんだそうです。 ネット上でもカニの通販がたくさんありますよね。 とにかく美味しいそうなんだけど、一体何を基準して選べば良いのか。。。 […]
若さの秘訣は『酵素』と『食べ順』にある！
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夏木マリさん、なんと59歳！ うちの母親と同じ歳なのでなおさら若く見えて仕方がないんですが＾＾； その若さの秘訣は『酵素』にあるようです。 （※伊東&所の!あの人のゴハンが見てみたい!2011年12月14日放送 […]
えのき氷がダイエット良いらしい-えのき氷の作り方
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えのき氷。。。最近じわじわ話題になっているようです。 知ってますか？ 何でも、エノキの生産が全国ナンバーワンの長野県中野市で、かなりのブームになっているのだそうです。 そのまま食べてもなんとも美味しくなさそうですよね＾＾ […]
昆布を最後まで使いこなすレシピ
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昆布、使いこなせてますか？！ 私、数ヶ月前から毎日のように昆布を食べるように努力してたんですが、お味噌汁のダシを取って、そのまま刻んで具材で食べるのみ。 これしかほぼやってませんでした・・・・。 これ、とってももったいな […]