ハニーマスタードサラダ　簡単レシピ

はちみつと粒マスタードのドレッシングをかけた
サラダほうれん草とプチトマトのサラダです。

サラダに使ってる野菜はごくごく普通なんですが、
いや、ちょっと寂しいくらいのサラダですね(ノ´〜｀)ノ

でも今日紹介させてもらいたいのは
このサラダに使っているハニーマスタードドレッシングです。
かなりお気に入りなんですヽ（´▽｀）ノ

市販のドレッシングに飽きた時や切らしてる時なんかに
パパッとできちゃうので、試してみて下さい♪

■ハニーマスタードサラダのレシピ■

●材料●3人前くらい●
・サラダほうれん草……………………1袋
・プチトマト……………………………5〜8個
※今回はこれだけしか野菜を使っていませんが、
　レタスやキャベツ、スライスオニオン、きゅうりと
　何でもお好きな野菜を使って下さい。

（ハニーマスタードドレッシングの材料）
　・オリーブオイル………………大さじ2
　・粒マスタード…………………大さじ1
　・ハチミツ………………………大さじ1
　・レモンの絞り汁………………大さじ1
　（又は酢や白ワインビネガーやバルサミコ酢などでもOK）
　・塩・コショウ……………………各少々

・アーモンドスライス………………適量
　（又はくるみでもOK）

●作り方●
１：サラダほうれん草はざく切りにして、
　　冷水にさらしてパリッとさ、きっちり水けを取っておく。
　　プチトマトはお好みで切る。
２：ドレッシングの材料をボウルに入れて、しっかりかき混ぜる。
　　この時お好みでアーモンドスライスも一緒に混ぜる。
３：サラダほうれん草とハニーマスタードドレッシングを合わせて
　　ざっくり混ぜ、器に盛る。その上にトマトを散らして、
　　上から余ったドレッシングをかける。

※リコッタチーズを散らしたり、カリカリベーコンをトッピングしたりと
　色々アレンジしてみて下さい。