やっぱり美味しい ドゥブルベ・ボレロ

2008年6月16日

ドゥブルベ・ボレロ
昨日は旦那の誕生日!ってことで、滋賀県守山市にある
ドゥブルベ・ボレロって言う、美味しいケーキ屋さんに久しぶりに行ってきました~。

今回は3度目の来店~ヽ(´▽`)ノ
改めて確認しました!
ドゥブルベ・ボレロのケーキはどれも本当に美味しい♪

ここの「アイアシェッケ」って言うケーキは、
とんねるずの「食わず嫌い王」に出演した大杉漣さんのお土産で
紹介され、一躍有名になった程の美味しさなんですよ~。

それ以来お店に行列が出来てしまって、
そんなの知らなかった私は普通にお店に行ったら、
すごい人で驚きました。なのでしばらく行ってなかったんだけど、
昨日行ったら、お客さんは絶えないものの、
かなり落ち着きを取り戻されていたので、ゆっくりお茶を楽しめました。

今回は近所のマダムさん達に美味しいと好評なクロワッサンを
初めて食べることができました。
(以前は曜日が限定されていたので、食べれなかったんです)
で、もちろんケーキも(≧▽≦)

ケーキは旦那がアイアシェッケ(上の写真右)のカットされているのを
頼みました。
アイアシェッケはドイツ東部ドレスデンの地方菓子だそうで、
アイア=「卵」の複数形、シェッケ=「まだら(の動物・牛)」の意で、
焼成後の表面の模様のイメージで名付けられたらしいです。
アイアシェッケ
そぼろ状クッキーの下には、バターとカスタードクリーム、
クリームチーズとレーズン、一番下はクッキー生地の豪華4層仕立て!
ものすごい仕込みに手間のかかるらしくて、
1日に作れる量には限界があるみたいです。

濃厚なベイクドチーズケーキで、すごく豪華な味なんだけど、
バターとカスタードあたりが優しい風合いの味わいなので、
決して濃すぎることがなく、全体の味、香りのバランスがとても良いので、
なるほど~有名になるだけあるなぁって、納得の美味しさでした。

私が注文したのは一番上の写真の左側の「エルブランコ」ってケーキです。
外側はホワイトチョコのムースに中にはミルクチョコレートのクリームに、
ベリーのソースが入っていて、と色んな層があるんだけど、
どれも主張し過ぎるところがないので、全体に本当に絶妙なバランスに
なっているんです。コーヒーとの相性が良い、
とても私の好みの味でメロメロになりました(≧▽≦)

噂のクロワッサン
クロワッサンも美味しかったです!
久々に本当に美味しいクロワッサンを食べたなぁって満足できました。
すごい美味しくてガッツいてしまったので、細かい感想が書けない^^;
でもこのクロワッサン、有名ホテルなんかでも十分通用するくらいの
レベルだと思います。すごいなぁ~ドゥブルレさんヽ(´o`)ノ

とにかく今のところ食べたケーキどれも美味しくて、毎回感動で、
失敗なんてありません。
もっと高級なホテルやレストランなんかに行かないと絶対に味わえない
繊細で技のある味が、小さな可愛い一軒家のお店で気軽に食べれてしまうのが、
ここドゥブルレボレロのとても贅沢なところだと思います。

お店の販売スタッフの方も、ガラスケース前で
どのケーキにするか悩んでいたら、味見をさせてくれたりして
とても親切でしたよ♪(味見できるケーキは決まってます)

そして、その日の夜に友達が遊びに来る予定があったので、
お茶菓子ように「オランジェ・ロング」って言うケーキも買って帰えりました。

これは柔らかい食感と優しい風味がとても美味しかったです。
スポンジの柔らかさとか間に挟まれたバタークリームの優しい風味が
これもまた絶妙なバランスに仕上がってました。
w-bolero08_3.jpg

■W.bolero(ドゥブルベ・ボレロのお店情報■
w-bolero
●〒524-0012 滋賀県守山市播磨田町48-4
●TEL:077-581-3966
●営業時間ご案内⇒11:00~20:00(お電話受付はAM10:00~)
●定休日 火曜日 (←最近月曜休から変わったようなので注意) 
ドゥブルベ・ボレロのHP

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カテゴリ:美味しかったお店

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