キャロットピラフ　簡単レシピ

今日朝の番組“はなまるマーケット”で、またまたにんじんしりしりーが
取り上げられてましたヽ（´▽｀）ノ
なんか話題の料理になってるのかな？

そして今日はそのにんじんをしりしりーしたものを
使い、バリエーションレシピを紹介してて、
その中のキャロットピラフをさっそくお昼用に作ってみました。

炊飯器でパパッと手軽に作れちゃうので、
とっても嬉しいピラフなのです♪
超簡単レシピのレパートリーがまた増えたのも嬉しい！

別にしりしりー器がなくても普通の千切りスライサーでも、
包丁で千切りにしても作れるので、どこの家庭でも作れます。

千切りスライサーがあるなら、多めにしりしりー（千切りに）して
冷凍保存しておけば、さらに簡単に出来ます。
はなまる曰く、冷凍保存で１ヶ月可能だそうです。

私は残ったキャロットピラフをおにぎりにして、
保存食用に冷凍するつもりで多めに作りましたよ↓

にんじんしりしりー用スライサー（通称しりしりー器）と
それでしりしりーしたニンジンです↓

で、出来上がりの味なんですけど、沖縄出身の旦那が
言うには、「お！なんか懐かしい味がするさ〜」って。
どうも学校給食にこんな感じのが出てたらしいです。

にんじんの独特の臭みが本当に全くなく、
それどころかにんじんの甘みだけが出てて、
素朴でとっても美味しかったです。
こんなにんじん料理ばっかりならにんじん嫌いの子供なんて
いなくなるかも知れませんよ。

■キャロットピラフのレシピ■

●材料●2合分●
・にんじん………………中1本
・玉ねぎ…………………1/3個
・ウィンナー………………8本
・お米……………………2合
・コーン（缶詰）……………大さじ4
・コンソメ（固形）…………1/2個
・塩………………………小さじ1/2
・コショウ…………………少々
・バター……………………15ｇ

●作り方●
１：玉ねぎは粗みじんに切って、電子レンジで2分程加熱。
　　人参はスライサーなどで繊維を断ち切るように千切りにする。

２：炊飯器に洗ったお米と2合分のお水を入れ、コンソメキューブを
　　手で崩しながら加える。
　　上からにんじん、ウィンナー、コーン、玉ねぎを加えて、
　　塩コショウする。
　　後は普通に炊飯器のスイッチを入れるだけです。

３：炊き上がったら、バターを加えて、ざっくり混ぜ合わせて
　　器に盛り、出来上がり〜。

※ウィンナーは「はなまる」では切らずにそのまま炊飯器に
　入れてましたよ。
　私は後でおにぎりにするつもりだったので、薄切りにしました。

※コーンの買い置きがなかったので、私は入れませんでした。
※材料をメモるのでバターの入れるタイミングを見逃したんですが、
　もしかしたら、炊く前に加えてるかもしれません（≧▽≦）
　でもバターは風味の問題なので、炊き上がりに加えても
　問題ありませんでした。
※あと、コショウは使ってなかったかも知れません（≧▽≦）

今日の“はなまるマーケット”では他に、
「しりしりーニンジンの和風焼き」ってレシピも紹介してましたよ。

あと、フランスにもしりしりー料理があって、「キャロット・ラペ」
と言う名前で、ラペ＝すりおろすって意味があるらしいです。

これもニンジンを細かい千切りにし、酢やオイルに漬け込み、
マリネして食べる「ニンジンサラダ」として紹介されてました。

にんじんって脇役食材とばかり思ってましたが、
にんじんメインで使える料理って結構あるんですねぇ。

●にんじんシリシリーレシピは←こちら。
●にんじんの栄養は←こちら

あと、炊飯器で作れる他のレシピは↓こちら
●ほうれん草と鮭の炊飯ピラフレシピ