手作りスイーツの最近のブログ記事
栗原はるみさんの母ドーナッツ
栗原はるみさんの母ドーナッツ作ってみました。
これ作るの楽しかったですよ♪
そこらじゅうが粉だらけになるのは無しとして…(ノ´〜｀)ノ
最近パソコン作業がやたらと多い毎日なので、
なんか柔らかいモノに触れたくて、
気分転換に作ってみたんです。
栗原さん自身が「ほんとうにやわらかい生地ですが
驚かないで下さい。」ってコメントされてた通り、
本当に柔らかい生地で、作り始めたの少し後悔したぐらいです^^;
簡単バナナパイ
久々にパイを焼いてみました!
このバナナパイは栗原はるみさんの「わたしの味」に掲載されていたレシピで
作ってみました。
昔、本格的なお菓子作りを覚えたくて色々作っていた時期があるんですが、
その時にもちろんパイ生地にも挑戦したんですが、これが大変なんです（≧▽≦）
フランス菓子では折込みパイ生地を「フユタージュ」と言うんですが、
こねては伸ばして折り込んで20〜30分休ませては、伸ばしてバターを包んでは
伸ばして折って休ませる……を繰り返したり、バターが常に溶けない温度を
保ったり、空気を入れないようにだとか、折る方向だとか…回数だとか…。
本当に大変な作業なんですよ〜。
でもこの栗原はるみさんレシピはすごく簡単なんです！
おうちでちょこっとおやつタイムにぴったりレシピです。
