大根の詰め煮緑茶あんかけ 美肌レシピ！

久々の更新になります！
ちょっと急に忙しくなってしまい、レシピの更新が
とても難しくなってしまってました。
またちょくちょく出来る時に更新始めたいと思いますので
よろしくお願いします＾＾

今日は、茶葉レシピ！
テレビＣＭでけっこう流れている
『 悠香 茶のしずく 』ってご存知ですか？
真矢みき さんが出演されているヤツです♪
評判良いですよねぇ〜。
私も気になってしまって、茶のしずくトライアルセットを購入！
また感想などは別にアップしたいと思います。

で、茶のしずくを購入したら、ＤＭやカタログなどが
いろいろ入っていて、その中に茶葉レシピがあったので、
さっそく作ってみました♪

この“大根の詰め煮 緑茶あんかけ レシピ”は
管理栄養士さんがきちんと考えたレシピで、
緑茶を使ってシミ撃退！の美肌レシピになってます♪

最近急に温かくなってきましたね＾＾
でも、こんな時はまたいつ急に気温が下がるか分かりません。
そんな時に体調がくずれやすく、風邪をひきやすいんですよね。

そんな時は、栄養満点の栄養重視の献立が大切なんだそうです。
緑茶に含まれるカテキンの抗酸化作用が風邪予防になり、
さらに美肌へと導いてくれるんです♪
上のボリューム満点献立で、605kcal！
高たんぱく質・低脂肪なのに、満足感たっぷり味わえそうです♪

私が作ったのは、大根の詰め煮 緑茶あんかけ だけですが、
右上は“マグロのたたきサラダ”
その下は“ミルク風味根菜の味噌汁”
左隣は“大根葉ごはん”になってます。
これだけバランスの良い食事を毎日作るって大変そう！
でも心がけたいですね＾＾

【大根の詰め煮 緑茶あんかけ レシピ】

〔材料：4人分〕
・大根……………1本
・にんじん…………1/2本（60ｇ）ほど
・しめじ……………1パック
・絹さや……………8枚ほど
・カニ缶……………1/2缶
・豚挽き肉…………120ｇ
・白ネギ……………1/4本（20ｇ）
・ショウガ…………少々
・片栗粉……………大さじ1/2
・塩コショウ…………少々

●緑茶あんの材料
・だし汁………………600ｃｃ
・酒…………………大さじ1
・みりん……………大さじ1
・しょうゆ……………大さじ1/2
・塩…………………小さじ1弱
・緑茶………………小さじ1
・片栗粉……………小さじ2
・水…………………大さじ1

〔作りかた〕
1：大根を4〜5ｃｍの輪切りにして、皮をむき、
　　米のとぎ汁で竹串がスッと通るまで煮ます。

　　煮たら、内側をくり抜き、くり抜いた部分はみじん切りにして
　　水気を絞っておきます。

2：にんじんは薄く輪切りにします。
　　シメジは石づきをとって小房に分けます。
　　絹さやはスジを取り除き、熱湯でさっと茹でておきます。
　　ショウガすりおろします。
　　白ネギはみじん切りにします。

3：カニ缶、豚挽き肉、白ネギ、大根（くり抜いた方）、ショウガ
　　片栗粉、塩コショウを全部ボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

　　これを1の大根に詰めていきます。

4：鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩を入れて、いったん煮立たせます。
　そこへ3の大根、しめじ、にんじん、を入れて、肉に火が通るまで煮ます。

5：4の大根、しめじ、にんじんを取り出して、絹さやと一緒に
　　器に盛り付けます。

6：鍋に残っている煮汁に細かく切った緑茶と水溶き片栗粉を加えて
　　とろみを付けて、盛り付けた大根等にかけます。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
あっさり味で、とても美味しかったです♪
悠香 茶のしずく はとても良い石鹸でしたので、
興味のある方は→茶のしずく