品川のうどんカルボナーラレシピ

2009年10月21日

今朝のはなまるで 品川が紹介していたレシピ!
かなり美味しそうだったのでめもめも。

【めんたいカルボナーラうどん】

<材料>(2人分)
めんたいカルボナーラうどん
冷凍うどん・・・2玉
バター・・・10g
植物性生クリーム・・・150g
牛乳・・・150g
明太子・・・1ハラ
卵黄・・・2つ
パルメザンチーズ・・・適量
カイワレ大根・・・適量
刻み海苔・・・適量
塩・コショウ・・・少々
<作り方>
1:沸騰したお湯で冷凍うどんをゆでる。
2:フライパンにバターをしき水気を切ったうどんを入れる。
3:バターとうどんが絡んだら、植物性生クリーム、牛乳、パルメザンチーズ、
  明太子(1/2ハラ)を入れ、塩・コショウで味付けを調える。
  一煮立ちしたら、卵黄を入れ全体に絡んだら器に盛り付ける。
4:明太子、カイワレ大根、刻み海苔をトッピングして完成。


今度作ってみよう♪

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カテゴリ:食・料理めも便利・日常レシピ

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