凍りコンニャクの牛丼風丼　節約レシピ

超節約レシピです♪
最近はなまるマーケットのレシピを試しまくりの私です。
今日のも、先週のとくまる節約レシピ集の中からのものです！

コンニャクを凍らせて、スポンジ状にして、
お肉に見立てて作る、なんちゃって牛丼なんです。

これビックリしました。コンニャクにちゃんと味が染込んで、牛丼の味がしましたよ！！
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でもまぁコンニャクなので、ジュウシーさは全くないんですが…＾＾；
あと、お肉より歯ごたえと言うか、弾力？がものすごいあるので、よ～く噛んで食べることになります。

イイことなのかも♪カロリーも低いだろうしね。
お給料前の財布が寂しい時にいかがでしょう（≧▽≦）

凍りコンニャクの牛丼風

始めにコンニャクを冷凍庫で凍らせておきます。
凍らせて解凍すると、コンニャクは中の水分まで流れてしまって、スポンジ状になります。そうすることで、味がよく染込むことになっているんだって！

凍りコンニャクを半解凍して水気を絞り、スポンジ状にする。
できるだけ薄切りにし、水から下茹でし沸いてから2分位したらコンニャクをザルにあけて水気を切る。
※↓スポンジ状になったコンニャクをスライスした状態。
玉ねぎはスライスにする。
フライパンにサラダ油をしき、中火でタマネギを炒め、油が回ったら、コンニャクを加えて炒める。
玉ねぎが透き通ったら、だし汁、砂糖、みりん、しょう油を加え、少し煮る。
最後に卵を落としフタをする。白身が白くなったら出来上がり。