作ってみましたレシピの最近のブログ記事

【節約レシピ】大根だけでできるカレーの作り方

疲労回復のすし酢レシピ(はなまるマーケットより)

お財布に嬉しい節約レシピなる料理が紹介されていたので、作ってみたました。

その名も『大根だけのお醤油カレー』
これは今朝、はなまるマーケットで紹介されていたレシピです。
今日の"はなまる"は、『超永久保存版!はなまる2013年上半期 ザ・ベストレシピ』でをやってました。
このレシピは第7位で、野菜料理研究家の"庄司いずみ"さんのお料理だそうです。

意外に簡単!かしわ餅作りに初挑戦したけどあっさりできた!

子供の日 かしわ餅の簡単な作り方
もうすぐ子供の日!ってことで、かしわ餅作りに挑戦してみましたが、意外に簡単!
材料さえ揃えれれば、1時間もあればササッと、ケーキよりずっと簡単にできるって知ってました?

蒸し器がなくても電子レンジでもササッと作れるんですよーo(`▽´)o

はなまるレシピのタンドリーチキン作ってみました

先日のはなまるマーケットで紹介された
タンドリーチキン』のレシピで作ってみました。

タンドリーチキンってこんなに簡単に作れるもんだったんですね!
驚きで、そしてすっごく美味しい!!
タンドリーチキンレシピ
(盛り付けがなんだか汚いですが。。。)

噂の塩麹(しおこうじ) 作ってみました。

先日"はなまるマーケット"でも紹介されていた
塩麹(しおこうじ)』ですが、私の友人の間でも煮物に使ったら美味しい!
ととても評判なので、私も昨日やっと仕込んでみました。

実は先月末にずっと自分でも作ってみたかった『お味噌』を
仕込んだんです!

その時から、麹って不思議~。
麹って何だろう?そして発酵ってスゴイ!って興味津々だったのです。

なので、先日のはなまるの放送はかなりしっかりチェックしました^^
でで、番組でも紹介されたこの本も買っちゃいました!


著者である"おのみさ"さんはイラストレーターってこともあって、
すっごく雰囲気、味のある写真がいっぱい!
なのに内容もしっかりしていて、麹は何ぞや?がよ~く分かって、
それを活用する方法も盛りだくさん。買って良かった~♪と思える一冊です。
塩麹作りました
塩麹の作り方もしっかり載ってましたよ↑

で、塩麹の作り方をおさらい!
実際に作ったので、写真付きでしっかり説明したいと思います。

ヘルシー 冬瓜(トウガン)カレー レシピ

先日、立派な冬瓜を丸ごと頂いたので、
本格的に寒くなってしまう前に食べちゃおうと、カレーを作りました^^
ヘルシー 冬瓜カレー レシピ
寒くなる前に食べちゃった方が良い理由は、
冬瓜は、体に溜まった熱や水分を排出してくれる働きがあるからなのです!

日本の夏は気温はもちろん湿度も高いですよね。
するとかいた汗は蒸発しにくい状態になり、体から発散しにくいのだとか。
なので、余計な水分が溜まり、むくみなどにつながるのだそうです。

そこで冬瓜を食べると、利尿効果も高いので、
体から余分な水分の排出を手伝って、体の熱を下げてくれるんですね^^
冬瓜はもろ夏向き野菜なのです!

「冬瓜(トウガン)」という漢字を見て、冬の食べ物だって思っている
人もたま~にみかけます^^
これは、収穫して丸ごとおいておけば、
冬まで保存できる瓜だから「冬瓜」なのです♪

分かっていても、冬瓜のトロトロスープなんて作ると、
体あったまりそうだなぁってついうつい思ってしまうんですけどね。。。

でで、昨日作った『ヘルシー 冬瓜カレー』のレシピは
"みんなの今日の料理"を参考に
作ってみました♪
ヘルシー 冬瓜カレー レシピ

落合務 の カポナータ 作ってみました♪

レシピなブログなはずが、最近はあまりレシピの紹介をしていなかったので、
久々の料理アップです♪

いつも定期便で届く『無農薬野菜のミレー』の中に、
大きなズッキーニと、ナス、玉ねぎが入っていたので、
これは『カポナータ』が作れる♪と思い、
パプリカやセロリを買い足して、作りました♪

レシピは少し前、はなまるマーケットで紹介された
落合シェフの『カポナータ』の通りつくり、ペンネに仕上げました♪
落合シェフ カポナータ レシピ
※前の夜に仕込んでいたので、ナスの色が悪くなってます^^;

カポナータ作ったの4年ぶりくらいです(≧▽≦)
でも、すっごく美味しくできましよ♪
落合さんレシピは基本的なレシピで味がぶれない美味しさですよね^^

夏にピッタリなレシピで、お肉なしでもジューシー!
そして野菜がたっぷり摂れる料理なので、オススメ!

我が家の 節約レシピ もやしオムレツ !

今年に入って、もやし の売れ行きがスゴイらしいですね!
しかもこの夏は天候が荒れたせいで、野菜が高騰...。
世の中の不景気はまだまだ改善されず...。
もう、もやし に頼る気持ち分かります(≧▽≦)

うちでも、 もやし は1週間で2~4袋食べてたりします♪
先日"はなまるマーケット"でも、もやしレシピ 特集をやっていました。
はなまる マーケット もやし レシピ
その時に専門家の人が言ってましたが、
『モヤシは天然のサプリメント』なんだそうですヽ(´▽`)ノ
モヤシにはなんと疲労回復でおなじみの" アスパラギン酸 "が
含まれているんだそうです♪
アスパラギン酸は栄養ドリンクの主成分としても使われています♪
他にもビタミンB1、ビタミンB2、特にビタミンCなどなどけっこう栄養価高い
のです!もやしは舐めてたらダメです!^^

でも、あんまりモヤシに頼りすぎて、もやしばっかり購入していると、
やっぱりもやしのレシピがマンネリ化していくのは確かなんですよね...(ノ´~`)ノ
なので、私もネットで新しいレシピ探しまくりです!

最近お気に入りなのがこのもやしオムレツ↓
節約レシピ もやしレシピ
ボリューム感ある一品なので、かなり節約できるレシピなってます^^

スパム 入り ポテトステーキ レシピ

スパム っておにぎりにしたり、卵と焼いたり、
ちゃんぷるー系の炒め物に入れたら最高に美味しいですよね♪

私がスパムを使って作ったことある料理はこんな↓感じです。
スパムおにぎり ( 通称: おにポー )
スパム のポテサラ (←ご飯がすすむポテサラになって美味しい(≧▽≦))
● ゴーヤーちゃんぷるー
● 麩ちゃんぷるー

などなど。
これ以外は普通にソテーして食べるだけ!
充分美味しいし、何回食べても飽きないので満足してたんですが、
他に食べ方ないかな?と丼にしたり、色々試してみるけど、
結局は普通にソテーの方が美味しいなぁと思い、
レシピアップはしてません^^;

でも、見つけました!スパムを入れたポテトステーキ♪
料理研究家こうちゃん考案の"ベーコンと玉ねぎのポテトステーキ"を
スパムで作ったら、とても美味しかったんです^^
これは私の定番レシピに追加したいと思います♪
 スパム のポテトステーキ 簡単レシピ
オーロラソースをかけて食べるんですが、
相性も良かったです♪

大根の詰め煮緑茶あんかけ 美肌レシピ!

久々の更新になります!
ちょっと急に忙しくなってしまい、レシピの更新が
とても難しくなってしまってました。
またちょくちょく出来る時に更新始めたいと思いますので
よろしくお願いします^^

今日は、茶葉レシピ!
テレビCMでけっこう流れている
『 悠香 茶のしずく 』ってご存知ですか?
真矢みき さんが出演されているヤツです♪
評判良いですよねぇ。
私も気になってしまって、茶のしずくトライアルセットを購入!
また感想などは別にアップしたいと思います。

で、茶のしずくを購入したら、DMやカタログなどが
いろいろ入っていて、その中に茶葉レシピがあったので、
さっそく作ってみました♪
大根の詰め煮 緑茶あんかけ レシピ
この"大根の詰め煮 緑茶あんかけ レシピ"は
管理栄養士さんがきちんと考えたレシピで、
緑茶を使ってシミ撃退!の美肌レシピになってます♪

はなまるレシピ 塩きのこ で あんかけ焼きそば

先日の はなまるマーケット で紹介された 塩きのこ を アレンジ ♪
キノコのあんかけを作ってみました。
オイスターソース味です。

塩きのこ にしておくとやっぱり日持ちするのが良いですね。
炒める時間も短縮できるし、きのこで量増しすると少しはヘルシーに
なるんでは?と思ってるので嬉しいです。
塩きのこ・あんかけ焼きそば

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