久々の更新になります！
ちょっと急に忙しくなってしまい、レシピの更新がとても難しくなってしまってました。
またちょくちょく出来る時に更新始めたいと思いますのでよろしくお願いします＾＾
今日は、茶葉レシピ！
テレビＣＭでけっこう流れている『悠香 茶のしずく』ってご存知ですか？
真矢みき さんが出演されているヤツです♪
評判良いですよねぇ。
私も気になってしまって、茶のしずくトライアルセットを購入！
また感想などは別にアップしたいと思います。
で、茶のしずくを購入したら、ＤＭやカタログなどがいろいろ入っていて、その中に茶葉レシピがあったので、さっそく作ってみました♪
この”大根の詰め煮 緑茶あんかけ レシピ”は管理栄養士さんがきちんと考えたレシピで、緑茶を使ってシミ撃退！の美肌レシピになってます♪
最近急に温かくなってきましたよね＾＾
でも、こんな時はまたいつ急に気温が下がるか分かりません。
そんな時に体調がくずれやすく、風邪をひきやすいんですよね。
そんな時は、栄養満点の栄養重視の献立が大切なんだそうです。
緑茶に含まれるカテキンの抗酸化作用が風邪予防になり、さらに美肌へと導いてくれるんです♪
上のボリューム満点献立で、605kcal！
高たんぱく質・低脂肪なのに、満足感たっぷり味わえそうです♪
私が作ったのは、大根の詰め煮 緑茶あんかけ だけですが、右上は”マグロのたたきサラダ”、その下は”ミルク風味根菜の味噌汁”、左隣は”大根葉ごはん”になってます。
これだけバランスの良い食事を毎日作るって大変そう！
でも心がけたいですね＾＾
大根の詰め煮 緑茶あんかけ レシピ
材料（4人分）
- 大根……………1本
- にんじん…………1/2本（60ｇ）ほど
- しめじ……………1パック
- 絹さや……………8枚ほど
- カニ缶……………1/2缶
- 豚挽き肉…………120ｇ
- 白ネギ……………1/4本（20ｇ）
- ショウガ…………少々
- 片栗粉……………大さじ1/2
- 塩コショウ…………少々
- 緑茶あんの材料
- だし汁………………600ｃｃ
- 酒…………………大さじ1
- みりん……………大さじ1
- しょうゆ……………大さじ1/2
- 塩…………………小さじ1弱
- 緑茶………………小さじ1
- 片栗粉……………小さじ2
- 水…………………大さじ1
作りかた
- 大根を4～5ｃｍの輪切りにして、皮をむき、米のとぎ汁で竹串がスッと通るまで煮ます。
煮たら、内側をくり抜き、くり抜いた部分はみじん切りにして、水気を絞っておきます。 - にんじんは薄く輪切りにします。
シメジは石づきをとって小房に分けます。
絹さやはスジを取り除き、熱湯でさっと茹でておきます。
ショウガはすりおろし、白ネギはみじん切りにします。 - カニ缶、豚挽き肉、白ネギ、大根（くり抜いた方）、ショウガ、片栗粉、塩コショウを全部ボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
これを1の大根に詰めていきます。 - 鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩を入れて、いったん煮立たせます。
そこへ3の大根、しめじ、にんじん、を入れて、肉に火が通るまで煮ます。 - 4の大根、しめじ、にんじんを取り出して、絹さやと一緒に器に盛り付けます。
- 鍋に残っている煮汁に細かく切った緑茶と水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて、盛り付けた大根等にかけます。
あっさり味で、とても美味しかったです♪
