加ト吉 冷凍うどん のモニター当選ってことで、
先日はトマトうどんを作ってみましたが、次はカレーうどんを作りました♪

※トマトうどんのレシピはこちら↓です。
忙しいときに使える!加ト吉冷凍うどんでトマトうどん

どうしても カレーうどん が食べたくなって、いたって普通のカレーうどんで申し訳ないんだけど^^;
作っちゃいました!
でもすっごく美味しく出来たので、満足です♪

カレーうどん

加ト吉の冷凍うどんで作るカレーうどんもうまうまですよヽ(´▽`)ノ

今回のカレーうどん は洋風ブイヨン×和風ブイヨンのWブイヨンで、旨みたっぷりカレーうどんになりました。

先日のトマトうどんも、今回のカレーうどんも旦那には好評でした!
両方ともやっぱり決めては麺のなのかな?^^

カレーうどんの作り方

材料(2人分)

  • 加ト吉冷凍うどん……………2玉
  • 豚こま切れ肉………………100~120g
  • 玉ねぎ………………………1/4個分
  • カレー粉………………………大さじ1
  • 顆粒ブイヨン…………………小さじ1/2
  • 水……………………………1カップ
  • カツオ出汁……………………1カップ
  • みりん…………………………大さじ2
  • しょうゆ………………………大さじ2
  • 酒……………………………大さじ2
  • 水溶き片栗粉………………大さじ3くらい
  • 青ネギ(みじん切り)…………適量
    (※グリーンピースや絹さやでもOKです)

作り方

  1. 玉ねぎは細めのくし切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を少量熱して、玉ねぎを強めの中火で炒める。(ゆっくり甘みを出す感じで)
    透明に透き通ったら、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
    カレー粉を加えて炒めあわせ、粉けを飛ばし、ブイヨンと水を加えて強火で煮立たせる。
  3. だし汁、みりん、しょうゆ、酒を加えて、再度沸騰させたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
  4. 冷凍うどんをレンジで加熱し、器に入れたら、上から3のカレーだしをかけて出来上がり。

今回使用した加ト吉冷凍うどんはレンジで過熱OKの麺です!