今日のはなまるマーケット（2010年7月9日）には、
明日から始まる TBS ドラマ『ハンマーセッション！』の主演 速水もこみち 君が生クッキングを
していました♪
速水もこみち くんって、料理上手なんですね〜知りませんでした。
なんと小学生頃から料理をしていたらしく、
その包丁さばきは、そこらの主婦以上でした＾＾；
本も出してたなんて、知りませんでしたよ。
でで、そんな速水もこみち 君が紹介してくれた
夏に美味しい丼レシピが、これまたすご〜く美味しそうだったので、
ここでもメモ代わりの紹介したいと思います♪
お野菜たっぷりで美味しくて、簡単！
これ、絶対今度作りま〜す♪
●もこみち流！豚肉と夏野菜のヘルシー丼 レシピ
≪材料≫…（4人分）
・豚バラ肉・・・200g
・キュウリ・・・1本
・オクラ・・・8本
・ミョウガ・・・2個
・長芋・・・100g
・ネギ・・・1本
・大葉・・・12枚
・白だし（濃縮）・・・大さじ2
・卵黄・・・4個
・ゴマ油、塩、白ゴマ、刻み海苔・・・各適量
≪作り方≫
１：豚肉をゴマ油で炒めて、塩で下味をつける。
（中火で！）
2：ミョウガ、下茹でしたオクラ、キュウリ、ネギ、大葉を
細かく切ります。（粗みじん）
長芋はすり下ろします。
３：２の長芋以外の材料を混ぜ合わせ、 白ゴマ、白だしを加え、
味を見て、調整する。
４：ご飯の上に、1.の豚肉をしき３.の野菜を中心（真ん中）にのせて、
まわりにすりおろした長芋を回しかける。
最後に、乗せた野菜類の真ん中に少し溝を掘り、
黄身と刻み海苔をのせたら完成。
これ、作ったら写真アップしますね〜＾＾
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今日のはなまるは『暑い夏こそオススメ！ 夏丼』という
テーマで、他にも美味しそうなどんぶりレシピがいっぱい紹介されていました♪
続きはこちらにアップします♪
→はなまる 夏丼レシピ
※はなまるマーケットの公式HPはこちら→はなまるマーケット
