野菜ごろごろ 毎日ごはん レシピ

野菜のことを知れば毎日の料理も楽しいはず!学んで食べて楽しい健康生活目指します!

月別: 2011年12月

干しエノキの作り方と活用法

えのき茸の生産日本一の長野県ではエノキのアイデア料理がとても多いようですねー。 最近話題の”えのき氷”についてはこちらに書いてます。 →今大ブーム中?!痩せる”えのき氷” 活用レシピ 他にもえのき […]

カニの選び方・ゆで方・さばき方 お家で食べるカニの極意!

鍋の美味しいこの季節、カニの水上げ量も今が一番多いそうで、この時期が一番お買い得な季節なんだそうです。 ネット上でもカニの通販がたくさんありますよね。 とにかく美味しいそうなんだけど、一体何を基準して選べば良いのか。。。 […]