「食材の栄養・効果」の記事一覧

ショウガは薬効的な働きだけではなく、料理を美味しくする働きもあるんです。

玉ねぎを切ってすぐ使うより15分置くことで、血液サラサラ効果が得られるのです！

にんじんの栄養と言えばカロテン！美容にも欠かせませんよ～。

生姜は昔から台所の薬として色々な症状に合わせて使われていたんですね。

生姜（しょうが）のあの独特な香りと、辛味成分にはたくさんの効能があります。

にんくは疲労回復の代名詞とも言われるほどの食材なんです。

菜の花は春野菜の中でも非常に栄養価も高い食材なんです！

鰆の名前の由来は、体が細長い特徴から、腹が狭いと書く「狭腹（さはら）」と呼ばれ、その後春に一番脂がのり美味しいことから「鰆」と名付けられたようですねぇ。

胃腸障害や二日酔い、胸焼け、胃もたれやむかつきの時にはキャベツがとっても役に立ちます。

かぼちゃは美容食！「老化の防止のビタミン」「若返りのビタミン」と言われている、ビタミンＥが豊富なんです。