バナナトースト
これ大好きなんです。
でも今日はハプニングが!

香り付けにリキュールを最後に振りかけるんですが、この時、レストランでは「フランベ」っていって、アルコール分を飛ばすためにわざと火を付けてフライパンをファイヤーさせます。

そんなの家でやったら危ないし、やるつもりなかったのに、今朝は激しくファイヤーしてしまったんです!(≧▽≦)

動揺してバナナに火が通り過ぎました…。
で、ちょっとベッチョリな仕上がりです。

そのうえ!
なんか焦げ臭いぞって思ってたら、なんと!頭のてっぺんらへんの髪の毛が!
縮れてました………(T_T)

一瞬の出来事でよく分からなかったんですが、頭の上まで炎がいってたなんて~~ビックリです。
リキュールふり過ぎ注意です(≧▽≦)

バナナトーストのレシピ

【材料●2人分●】

  • 食パン……………………2枚(5枚切り)
  • バナナ……………………2~3本
  • 三温糖……………………小さじ1~2
  • バター………………………適量
  • リキュール…………………大さじ2くらい
    (ラム酒やワイン、ホワイトキュラソーでも何でもOK)
  • シナモンパウダー…………お好みで
    (あればで良いです)

【作り方】

  1. バナナをななめに少し厚めにスライスする。
  2. フライパンに砂糖を入れて、キャラメル状に溶かす。
  3. バターを加えて、バナナを入れる
    (火加減注意。バナナがまだ硬い状態のものならここでしっかり火を通す。熟れたバナナなら、砂糖を絡める程度でOK)
  4. リキュールを加えてから、強火にしフライパンを大きく返して、アルコール分を飛ばして、お皿に上げる。
  5. トーストした食パンに、バナナを並べて乗せて、お好みでシナモンパウダーを軽くふりかける。

バナナの甘さだけでも充分なので砂糖はお好みで入れて下さい。
焦がした砂糖の苦味もなかなか美味しいので、好みの問題ですね。

砂糖の変わりに、トーストに盛った後、はちみつをかけても美味しいです。


もっともっと簡単に作りたい時は、スライスしたバナナを食パン2枚の間に挟んで、アルミホイルで包みます。
これをトースターに入れて、中のバナナがしんなり、ドロっとするまで焼きます。

バナナがしんなりすることで、トーストにバナナの甘みが染込んでとっても美味しいバナナジャム!状態になります。

これはバターも砂糖も使わないので、カロリーオフな上に超簡単!
ぜひやってみて下さいね。

バナナとハチミツは便秘に効果ありの組み合わせです!
これと一緒にヨーグルトを食べれば、なお効果アップですよ~。

※バナナの栄養はこちらにまとめてます。
バナナの栄養(1)
バナナの栄養(2)