この秋、初めてのさんまです。
やっぱり秋のさんま、美味しいですよねぇ。

そして、 栗原はるみ の” haru-mi “vol.9の秋バージョンも出てました。
秋の食材を使ったレシピや、揚げ物のレシピが今回はもりだくさんでしたよ。
そして、いつ見ても 栗原はるみ さん家のお庭はスゴイ!
多肉植物のアレンジ法もすんごい楽しそうだったので、いつか試してみたいなぁ~。

栗原はるみ流ネギドレでさんまの塩焼き

で、そのharu_mi(ハルミ)10月号にも、やっぱりさんまの塩焼きが載っていたんですが、トッピング?のソースに、「ネギドレッシング」ってのがあって、これは美味しそうだ~と思い、「大根おろし+しょうゆ」と「ネギドレッシング」の2種類で、さんまの塩焼きを食べてみました。

栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2008年 10月号 [雑誌]
栗原はるみ・haru_mi

そしたら、これ美味しいんです(≧▽≦)
大根おろし+ネギドレの組み合わせがお気に入りです。

さっぱり食べれるのがやっぱり良いですよね。
多めに作ったので、次の日にはサラダドレッシングにしました~。
色々活用できそうです。

なので、ぜひここでも紹介したいんだけど、haru_mi(ハルミ)10月号はまだ発売されたばかりなので、材料だけの紹介にさせて頂きます…すみません。

栗原はるみ流 ネギドレッシング

  • 長ネギ粗みじん
  • お酢
  • しょうゆ
  • サラダ油
  • 砂糖
  • みりん
  • 顆粒コンソメ
  • 粗引きコショウ
  • 赤唐辛子(小口切り)

※さんまの塩焼きは、先日はなまるマーケットでやっていた、正しい焼き方を参考に↓どうぞ~♪
さんまをより美味しくする正しい塩焼きの方法