はなまる で紹介! 鋳物ホーロー鍋 バーミキュラ

2010年1月21日

今日の はなまるマーケット のオープニングで紹介された
鋳物 ホーロー鍋 バーミキュラ がすっごく気になります(≧▽≦)
今ものすごく人気のあるお鍋なんだそうですよ♪

ルクルーゼの国内版?みたいな感じの鍋なのですが、これがかなり良さそうなんですよ!
はなまる で紹介! 鋳物ホーロー鍋 バーミキュラ
鋳物←"いもの"と呼びます^^でもこれがどういったモノなのかは詳しくは分かりませんが、ウィキによると、
『鋳物(いもの、英語: cast metal)とは、加熱して溶かした金属を型に流し込み、冷えて固まった後、型から取り出して作った金属製品。
現代ではアルミニウム、亜鉛、マグネシウム等の鋳物製品も多数生産されている。』

とのこ。

このお鍋は1000分の1mmまで加工する技術を使っているので、
フタと鍋の密閉性を高めることに成功したのだそうです!
お鍋の命の"密閉性"!大切ですよね!
で、この密閉性を高めることができたことで、
ホーロー鍋なのに無水調理ができちゃうのだそうです。
無水料理とは、煮物などする時に水を入れなくても野菜の水分だけで
煮ることができるんです。

知れば知るほど!鋳物ホーロー鍋 バーミキュラ は
一生モノの鍋!になりそうですよ~。

ちょっと調べている途中なんですが、こちらから購入できそうです♪
鋳物ホーロー バーミキュラ 公式ページ
All about(オールアバウト)では
2009年キッチンオブザイヤー・部門別優秀賞・国産キッチン調理器賞
にも受賞したと紹介されていました!
キッチン・オブ・ザ・イヤー2009発表!!
さらに詳しく、このバーミキュラの良いところを説明されていたので、
気になる方はぜひチェックしてみてください♪
鋳物ホーロー鍋のブーム再来!

※追記
他にも気になるお鍋が続々出てきました!
私が選ぶポイントは、無水で調理できること!
使い勝手が良くて、できたら洗いやすいもの。
ちなみにル・クルーゼは残念ながら無水調理できませんでした。。。

で、今候補に上げているのが、上のバーミキュラに加えて、このストウブ↓です。種類豊富で、バーミキュラにそっくり。
フランス製で、優秀なお鍋。でもこれならバーミキュラで良いかな^^;

でで、これは鋳物ではなくアルミ製。。。軽いのと、使ううちに味がでそうなのと、汚れやすそうに見えて、
意外に汚れにくいのだと聞きました!
そして無駄な凸凹がないスッキリデザインに惹かれてます。これは日本製です。

お鍋、色々あるから本当に悩みます。
で、色々調べてみましたが、バーミキュラはかなりレベル高いことが分かりました!メイドインジャパンの底力ですねー^^
後は細かいデザインの好みとカラーで選ぶ感じかな~。


「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく!

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カテゴリ:生活のめもその他いろいろ

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