世界一受けたい授業(2011年5月28日放送)の『ひと手間&ちょい乗せクッキング』で紹介されたレシピの続きです。
ここでは
- トマトジュース+味噌+コーヒーゼリーで作るハッシュドビーフ
- 牛乳+プリンで作るカルボナーラ
- ホットケーキ+豆腐でホットケーキがふわもちに!
- シチューがシャボシャボになった場合はお餅を足す?
- 肉じゃがに砂糖を入れすぎた場合はタバスコを足す?
の作り方をまとめてます。
コーヒーゼリーがハッシュドビーフに?
短時間でできるので、時短レシピにもなります。
作り方
フライパンで普通に玉ねぎを炒めます。
牛肉も加えて炒めて、色が変わったらトマトジュースを入れて、熱します。
そこにコーヒーゼリーを入れて煮溶かします。
最後に隠し味でお味噌を入れてコクを出します。
プリンでカルボナーラの作り方
作り方
フライパンに牛乳とプリンを入れて熱します。
かき混ぜながら沸騰させ、そこにベーコンを加えて、弱火で火を通します。
少し固めに茹でたパスタを加えて、絡めるように混ぜると、パスタが水分を吸ってくれます。
粉チーズをかけてとろみがついたら出来上がり。
豆腐入り、しっとりもちもちホットケーキの作り方
↓通常のホットケーキよりもふんわり焼きあがります^^
作り方
ボウルに牛乳とタマゴを混ぜ合わせて、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
そこに絹ごし豆腐をつぶしてから加えて混ぜ合わせます。
後はキレイな焼色が付くまで焼いたら出来上がり。
シチューが水っぽくできた時のリカバリー方法
シチューがシャボシャボの水っぽく仕上がってしまった場合、煮詰めたり、ルーを足したりして、味が濃くなってしまったりしてませんか?
そんな時は”おもち”を入れると、とろみがつきます!
お餅をさいの目に切って、
シチューの中に入れます。
かき混ぜながらとろみをつけたら出来上がり。
お餅をいれることでコクも出てくるのだそうです。
肉じゃがが甘過ぎた時のリカバリー方法
肉じゃがの味付けが甘くなってしまった時は、なんとタバスコを入れるとリカバリーできるのだそです。
お水を足したり、醤油をたしたりして味のバランスが崩れることがないので、使えそうです!
※チョイ乗せトーストの作り方についてはこちらに書きました。
→チョイ乗せトースト対決のレシピ
とてもためになりました! ありがとうございます!!!!!
>加藤さま
コメントわざわざありがとうございました~!