ダイエット中、食べたくなるけど食べてはいけないのが『ピザ』だけど、これなら低カロリーでピザを食べている気分を味わえるという『イタリアン春まき』だそうです。
- 一般的なピザ → 431kcal
- イタリアン春まき → 254kcal
だそうです。
ピザ生地使いませんし、ピザのカロリーと比べるのはどうかと思いますが、ピザを食べた気分でイタリアン春まきを食べると、これだけカロリーできたよ～という目安には良いですよね！
これもギャル曽根ちゃんレシピです。
パーティーレシピにもなるんじゃないかなとメモりました。
ピザ風イタリアン春巻き
材料
- タマネギ 1/4個
- ズッキーニ 1/6本
- 赤パプリカ 1/4個
- スライスチーズ 1枚
- ニンニク 1/2片
- オリーブ油 小1
- トマト水煮 1/4缶
- 塩 小1/4
- コショウ 適量
- 春巻きの皮 2枚/li>
- 水溶き小麦粉 適量
- 調味料Ａ（2人分）
- しょう油 大1
- 砂糖 小1
- おろしニンニク 小1/2
- 片栗粉 小2
作り方の手順
- 下準備
- タマネギ→薄切り
- ズッキーニとパプリカ→1cm角に切る。
- スライスチーズをフィルムの上から半分に切リ込みを入れておく。
- にんにく→つぶしてみじん切りにしておく。
- にんにくの香りだし
フッ素加工のフライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを入れて香りを出す。 - 材料を炒め合わせて、トマト水煮缶で煮込む
玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカをフライパンに加えて、全体に油がなじんだら、トマトの水煮缶を加えて、塩コショウをふりかけ、具材の水分がしっかり飛ぶように煮込みます。 - 炒め終わった具材をフライパンから出して冷ましておく。
- 春まきの皮で巻く
具材が冷めたら、春巻きの皮1枚につき、あらかじめ切っておいたスライスチーズ半分と、具材（1/2量）とを乗せて包みます。
皮の巻き終りは水で溶いた小麦粉をノリにして留めます。 - オーブンシートを敷いた天板に、春まきを並べて、オーブントースター（200度）で5～6分加熱する。
皮に焼き目がついたら焼きあがり！
コツとしては、↓のようにバットに広げて冷ますと、早く冷めます。
そして、春まきの皮で巻く時は端っこから。。
↓春まきの巻き終りは「水溶き小麦粉」で留めて（水色のところに塗る）、オーブントースターで焼きます。
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