「ふろふき大根」や「大根のそぼろあんかけ」などを作るのには少し時間がないって時に、私はよくコレを作ります。
ブイヨンで煮るだけなので、本当に簡単で手間のかからないレシピで、おまけに美味しいんです！
大根の使い道に困ったらぜひ試してみて下さい。
大根のブイヨン煮のレシピ
材料（４人前）
- 大根…………………1/4本分くらい
- ベーコン………………1/2枚
- チキンブイヨン（固形）…2個
- 水………………………600ｃｃ
※写真は、ちくわを入れていますが、 ベーコンがあれば、なくてもOKです。
作り方
- 大根は皮をむき、厚さ1ｃｍに切り、大きければさらに2～4等分に切る。
※時間がない時は小さい方が早く火が通り、味も馴染みやすいです。
※ベーコンは適当に切っても良いし、半枚そのまま入れてもOKです。 - 鍋に水と固形ブイヨンを入れて、さらに大根とベーコンとも加えて、火にかけます。沸騰したら小さめの中火にして、大根が柔らかくなるまで煮る。
以上です（≧▽≦）
あともう一品欲しい！って時に超便利なんです。
ベーコンを入れることで、塩味もコクもプラスできるので、塩を加える必要もないかと思います。
２日目はもっと美味しいので、多めに作って次の日も食べてみて下さい。
