今日のはなまるマーケット は『 はなまる ベストレシピ 第２弾 』をやってました。
過去に紹介したレシピの、薬丸くんの「これ、おいしー」が出たやつや、人気のあったレシピなんかをダダーっと紹介してました！
その数なんと30種類ほど！
気になるレシピ満載でした。
やっぱり、 はなまる マーケット で紹介されるレシピは面白いですねぇ。
しかも実際に役立つ情報がもりもりなのが嬉しいです。
で、またまた反響の大きかった『 にんじんしりしりー 』が紹介されていたんだけど、きちんとしたレシピをここに載せてなかったなぁと思い、ちょっとアップしておこうと思います。
にんじん嫌いの人でもほとんどの人が食べれる『 にんじんしりしりー 』。
甘くて、にんじんの臭みがなく、１本くらいペロっと食べれちゃうので、ぜひぜひ試してみて下さい！
※にんじんしりしりーとは…
沖縄県民のソウルフードと呼ばれている、すんごいポピュラーな家庭料理です。
『しりしりー＝すりおろす』という意味で、ニンジンを千切り状態にして炒めて、卵で閉じたごくごくシンプルな料理のことです。
沖縄ではにんじんしりしりー専用の「しりしりー器」が家庭に１個は必ずあるくらい一般的な料理なのです。
にんじんの甘さに驚きですよ（＾∇＾）
こちらで言う、『千切りスライサー』のようなものなのですが、普通のすりおろしとはまた違います！
包丁で千切りにするよりも、しりしりー器でする方が、にんじんの切り口がガタガタになり、味が入りやすいし、クタクタに炒められるので、美味しいんだとか（沖縄出身の旦那のお母さん談＾＾）
過去のにんじんしりしりーの日記はこちら↓
はなまるレシピ にんじんしりしりー
材料（2人分）
- ニンジン…..2本
- ツナ缶…..小1缶（80g）
- 顆粒だし…..小さじ1
- しょう油…..小さじ2
- 卵…..3個
作り方
- ニンジンを千切りスライサーですりおろす（＝しりしりーする） 。
- フライパンに油を敷いて熱し、始めは強火でニンジンを炒める。
- ニンジンがしんなりしてきたらツナ缶を加えて中火にし、
顆粒だし、しょう油で味を調える。 - 溶き卵を流し入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
- 卵が固まってきたらフタをとり、
中火にして軽く全体を混ぜながら水分をとばせば完成！
にんじんしりしりーを使ったバリエーションの【しりしりーニンジンの和風チーズ焼き】を次にアップしますね♪
次の記事：はなまる ベスト レシピ！ しりしりーにんじん和風チーズ焼き
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