野菜ごろごろ 毎日ごはん レシピ

野菜のことを知れば毎日の料理も楽しいはず!学んで食べて楽しい健康生活目指します!

おでんのコンニャクに味をしっかり染み込ませる方法

おでんのコンニャク、料理屋やコンビニで食べるこんにゃくは味がしみこんでいて美味しいですよねぇ。。 けど、家で作るおでんのコンニャクって味が染み込みにくいですよね? こんにゃくってどうしてあんなに味が染み込みにくいの?? […]

おでんの大根に味を染み込ませる・卵を柔らかく保つ方法

おでんのお悩み解決法が「あさイチ」で紹介されていたので、ちょこちょこメモってます。 おでんの肝となるダシの作り方はこちらに書いてます。 →コンビニに負けないとっておきの「おでんだし」の作り方 ここでは、おでんのあるある悩 […]

コンビニに負けない!とっておきの「おでんだし」の作り方

おでんの恋しい季節になりました。 でもおでんのダシっていまいち掴みどころというか、ポイントがなくて難しいですよね。 でも「あさイチ」で、「今年からコレでいこう!」と思えるレシピが紹介されていました! そのレシピはものすご […]

面倒な”皮むき”が楽しくなる!スルッとむけるスゴ技

面倒な『皮むき』。。。なんとかならないの? を、これで解決できるかも?な『皮むき』技が、あさイチで紹介されていました! じゃがいもの皮をスルッと簡単にむく方法 じゃがいもの皮をラクに簡単にむく方法を教えてくれたのは、東大 […]

低カロリーレシピ3:お肉を使わないダイエット和風カレーレシピ

半年で旦那さんを15kg痩せさせたというギャル曽根ちゃん流ヘルシー和風カレーレシピです。 お肉の変わりに豆腐を使っているカレーなので、ダイエット中でも食べれるんだとか。 一般的なカレーのカロリーが764kcal。 この曽 […]